Bạn đang muốn làm các món salad để cải thiện vóc dáng của mình hoặc là bạn đang muốn giảm cân? Hãy cùng xem cách làm tất cả các món salad được các chuyện gia dinh dưỡng khuyên dùng qua bài “Tổng hợp 30 cách làm salad giảm cân đơn giản hiệu quả sau đây nhé”! Và nếu như bạn muốn hỗ trợ giảm cân nhanh hơn hãy nghĩ ngay đến các sản phẩm như là trà giảm cân thảo mộc x3 nhé.

Tại sao nên ưu tiên salad trong thực đơn giảm cân, tác dụng của các món salad

Theo các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, ăn salad trước bữa ăn giúp giảm lượng dung nạp calo tới 12% hỗ trợ giảm cân hiệu quả vì các yếu tố sau:

• Chứa nhiều chất xơ

Trong món salad không bao giờ có thể bỏ qua các loại rau củ quả vì vậy nó có chứa rất nhiều chất xơ.

Chất xơ giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn trong quá trình tiêu hoá và hấp thu và Chất xơ còn giúp cơ thể kiểm soát tốt hàm lượng colesteron.

• Lượng calo trong các món salad cực kỳ thấp

Rất nhiều nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng hàm lượng calo lại cực thấp được sử dụng để làm salad.

• Tiết kiệm thời gian hơn

Phù hợp với tất cả mọi người, mọi công việc chỉ cần tranh thủ 10 – 15 phút là đã có một món salad tuyệt vời.

* Chú ý: Thời gian sử dụng salad để giảm cân thích hợp nhất là dùng vào bữa sáng hoặc trước bữa ăn chính.

Các nguyên liệu thường dùng để làm salad

– Gia vị (Các loại sốt trộn salad giảm cân) : sốt mayonnaise, dầu dấm, mù tạt, mè rang,…

– Các loại rau củ quả như: Dưa hấu, cà chua, bơ, táo, xoài, khoai lang, bắp cải, xà lách, súp lơ, dưa chuột, rau mầm, rong nho, ớt chuông, khoai tây, bưởi, việt quất, cải bó xôi, hành tây,…

– Các loại thịt, trứng: Thịt ức gà, cá hồi, cá ngừ, trứng, tôm, thịt bò,…

Tổng hợp cách làm salad giảm cân

Trước khi tiến hành làm salad tất cả các nguyên liệu đều cần phải được rửa thật sạch đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

1. Cách làm salad giảm cân với sốt mayonnaise và bông cải xanh

* Nguyên liệu

– Sốt mayonnaise, hạt tiêu, muối, nước cốt chanh, sữa chua

– Ức gà, bông cải xanh, cà rốt, khoai tây, xà lách

* Cách làm:

– Ức gà, cà rốt, khoai tây cắt hạt lựu. Bông cải xanh cắt thành từng miếng nhỏ

– Ướp ức gà với tiêu, muối, nước cốt chanh trong 10 phút

– Luộc chín bông cải xanh, khoai tây và cà rốt để nguội

– Pha nước sốt: Cho 2 muỗng xốt Mayonnaise + 2 muỗng sữa chua trộn đều

– Xào chin ức gà với 1 muỗng dầu ăn

– Cho tất cả vào bát tô rồi trộn đều với xốt đã pha

– Xếp xà lách lên đĩa đổ salad lên trên và thưởng thức.

2. Cách làm salad giảm cân với sốt mè rang

* Nguyên liệu:

Nước sốt mè rang

100g xà lách, 10 quả cà chua bi, 1 quả dưa chuột, 1 quả táo, 1 củ đậu, ½ cái bắp cải tím.

* Cách làm:

Xà lách cắt thành từng khúc khoảng 2cm; bắp cải thái sợi; cà chua bi bổ đôi; táo, dưa chuột và củ đậu cắt hạt lựu

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô, dưới 1 lượng vừa đủ nước mè rang rồi trộn đều.

Cho ra đĩa và thưởng thức.

3. Cách làm salad giảm cân với ức gà

* Nguyên liệu

Xốt dầu dấm

½ quả bơ, 200g ức gà, ¼ quả dứa, 2 cây xà lách.

* Cách làm

Luộc chín ức gà xé miếng; cắt bơ, cà chua bi, dứa, xà lách thành miếng vừa ăn.

Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn đều với lượng dầu dấm vừa đủ phù hợp với khẩu vị của bạn.

Đổ ra đĩa và thưởng thức.

4. Cách làm salad với trứng – cách làm salad giảm cân

* Nguyên liệu

Sốt mayonnaise, đường, muối, quất

Xà lách, dưa chuột, cà chua, trứng lượng tuỳ thích

* Cách làm

Trứng luộc chín cắt múi cau; xà lách cắt khúc khoảng 3cm; cà chua cắt thành khoanh tròn mỏng; cắt dưa chuột thành miếng mỏng khoảng 4cm

Cho tất cả vào tô; pha 1 chút đường và quất khuấy tan rồi đổ vào tô thêm sốt mayonnaise và một chút muối rồi trộn đều.

Bỏ ra đĩa và thưởng thức

5. Salad trộn dưa hấu với cà chua

* Nguyên liệu

Nước cốt chanh, muối, tiêu, vỏ chanh, lá bạc hà, ngò rí

Dưa hấu, cà chua bi

* Cách làm

Thái dưa hấu hạt lựu; cắt đôi cà chua bi; ngò rí, lá bạc hà thái nhỏ; vỏ chanh băm nhuyễn.

Cho tất cả nguyên liệu vào tô thêm muối, nước cốt chanh, tiêu 1 lượng vừa đủ rồi trộn đều.

Đổ ra đĩa và thưởng thức.

6. Cách làm salad bắp cải tôm giảm cân

* Nguyên liệu

Giấm, muối, tiêu, đường, rau mùi hoặc rau răm

Bắp cải tím, tôm, hành tây, cà rốt

* Cách làm

Bắp cải thái sợi; tôm luộc chín thái nhỏ; hành tây thái lát; cà rốt thái con chì

Cho tất cả vào tô thêm giấm, muối, tiêu, đường trộn đều cuối cùng thêm rau mùi đã thái nhỏ.

Đổ ra đĩa và thường thức.

7. Cách làm salad rau trộn giảm cân

* Nguyên liệu

Dầu oliu, sốt mayonnaise

Cà chua bi, dưa chuột, hành tím, rau xà lách, đậu phụ

* Cách làm

Đậu phụ cắt hạt lựu chiên vàng; cà chua bi cắt đôi; dưa chuột thái miếng nhỏ; hành tím băm nhỏ; rau xà lách cắt khúc.

Tất cả cho vào tô trộn đều với sốt và dầu oliu.

Cho ra đĩa và thưởng thức

8. Cách làm salad khoai lang – cách làm salad giảm cân

* Nguyên liệu

Sốt tiêu trắng hoặc sốt mè rang

Khoai lang, bắp cải, thịt răm bông hoặc xúc xích, trứng, xoài khô.

* Cách làm

Khoai lang bỏ lò nướng bóc vỏ và cắt nhỏ; bắp cải thái sợi; thịt dăm bông thái nhỏ; trứng luộc chín cắt miếng nhỏ, xoài khô thái sợi.

Tất cả cho vào tô trộn thêm sốt và thưởng thức

9. Cách làm salad bơ rau trộn giảm cân

* Nguyên liệu

Dâu dấm, mù tạt, mật ong, tiêu đen

Nam việt quất sấy khô, pho mát vụn, hạt óc chó, ức gà, rau cải xoăn, quả bơ chín.

* Cách làm

Ức gà nướng hoặc áp chảo xé miếng vừa ăn, bơ cắt hạt lựu, quả óc chó băm nhỏ, rau cải xoăn cắt khúc.

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô thêm dầu dấm, mù tạt , mật ong, tiêu đen rồi trộn đều

Bỏ ra đĩa và thưởng thức.

10. Cách làm salad cá hồi giảm cân

* Nguyên liệu

sữa chua không đường, sốt mayonnaise, nước ép táo, mật ong, dầu oliu, muối, tiêu, hạt nêm.

Cá hồi, dưa leo, táo, cà chua bi, củ cải đỏ, rau mầm, ngò tây băm nhỏ, xà lách

* Cách làm

Cá hồi khử tanh thái hạt lựu, ướp hạt nêm, dầu ôliu, tiêu, ngò tây khoảng 5 phút rồi đem đi nướng hoặc áp chảo. Dưa leo, táo, củ cải thái lát mỏng; cà chua bổ đôi. Xà lách cắt khúc.

Cho tất cả nguyên liệu vào tô thêm sốt và các loại gia vị đã chuẩn bị, trộn đều.

Đổ ra đĩa và thưởng thức

11. Cách làm salad cá ngừ giảm cân

* Nguyên liệu

Sốt mayonnaise, muối, tiêu, dầu oliu, giấm, mật ong, mù tạt.

Trứng, cá ngừ, rau xà lách, dưa leo, cà chua, chanh, hành tây, quả oliu.

* Cách làm

Trứng luộc chín, cắt miếng vừa ăn; cá ngừ dằm nhỏ; rau xà lách cắt khúc; dưa leo thái lát mỏng; cà chua, hành tây thái lát; quả oliu cắt đôi.

Cho tất cả các nguyên liệu trừ trứng vào tô thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu, dầu oliu, giấm, mật ong, mù tạt trộn đều. Bỏ trứng lên trên và thưởng thức.

12. Cách làm salad khoai tây giảm cân

* Nguyên liệu

Sốt mayonnaise, muối tiêu, giấm gạo.

Khoai tây, dưa chuột, cà rốt, hành tây, trứng gà.

* Cách làm

Khoai tây cắt nhỏ hấp chín; trứng luộc chín cắt miếng; dưa chuột hành tây thái lát mỏng; cà rốt thái lát mỏng luộc 3 phút.

Tất cả cho vào tô trộn đều với sốt mayonnaise, muối tiêu, giấm gạo và thưởng thức.

13. Cách làm salad dưa chuột và cà chua giảm cân

* Nguyên liệu

Hành tím băm nhỏ, giầm rượu, muối, mù tạt, dầu oliu, tiêu đen

Dưa chuột, cà chua, rau thơm (mùi, húng,…)

* Cách làm

Dưa chuột, cà chua thái hạt lựu; rau thơm cắt nhỏ.

Trộn nước sốt: Cho hành tím đã băm vào bát thêm giấm rượu và muối đánh đều hỗn hợp ngâm trong 10 phút; sau 10 phút thêm mù tạt và dầu oliu, hạt tiêu đen xay và đánh đều.

Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều với sốt vừa pha và thưởng thức.

14. Cách làm salad rau xà lách giảm cân

* Nguyên liệu

Giấm gạo, tương ớt, dầu ăn, muối, hạt tiêu

Xà lách, cà chua, hành tây, dưa leo, ớt, tỏi, ngò rí

* Cách làm

Xà lách cắt khúc khoảng 3cm; cà chua cắt khoanh tròn mỏng; dưa leo cắt lát xéo; hành tây thái sợi ngâm vào nước có pha sẵn giấm gạo trong 5 phút rồi vớt ra; ớt, tỏi băm nhỏ; ngò rí cắt khúc khoảng 1cm.

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô

Pha nước sốt: cho tỏi và ớt vào bát sau đó thêm đường, mì chính, muối, tương ớt, giấm gạo khuấy đều, sau đó thêm 1 chút dầu ăn tiếp tục khuấy để nước sốt hoà quện vào nhau.

Đổ nước sốt đã pha vào tô chứa nguyên liệu sau đó trộn đều và thưởng thức, có một dĩa này ăn trước khi uống trà x3 thì quá tuyệt đó cả nhà ơi.

15. Cách làm salad giảm cân với sữa chua

* Nguyên liệu

300g Xà lách, sữa chua, 10 quả olive, 10 quả cà chua bi, ½ củ hành tây, 2 củ hành tím, 50g thịt xông khói, 6 lát thơm, 6 quả dâu tây.

* Cách làm

Xà lách cắt khúc; oliu, cà chua bi bổ đôi; hành tây, hành tím thái mỏng; thịt xông khói chiên giòn cắt nhỏ; dâu tây và thơm cắt nhỏ.

Pha nước sốt: cho dâu tây và thơm vào bát trộn cùng sữa chua, thêm đường, muối, tiêu, dầu liu khuấy đều.

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô sau đó thêm nước sốt, trộn đều và thưởng thức.

16. Cách làm salad dầu giấm giảm cân

* Nguyên liệu

Rau mầm, cà chua, tỏi, đường, giấm, hạt tiêu.

Cà chua bổ cau, tỏi băm nhỏ phi vàng

Pha nước sốt: 2 muống giấm + 1 muỗng đường + 1 thìa cà phê hạt tiêu khuấy đều

Cho rau mầm, cà chua, tỏi phi vào tô sau đó thêm nước sốt và trộn đều rồi thưởng  thức.

17. Salad giảm cân từ rau bó xôi và nấm

* Nguyên liệu

1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa giấm Balsamic, 1/2 thìa cà phê mật ong, 8 chén rau bó xôi đã cắt bỏ phần cùi rễ, 2 chén bắp cải tím thái sợi to, 2 thìa dầu ô liu nguyên chất, 2 lát thịt heo xông khói thái nhỏ, 1 củ hành tím thái hột lựu nhỏ, nấm sò nấm hương

* Cách làm

Pha nước sốt: cho dầu oliu, giấm và mật ong vào bát khuấy cho hỗn hợp hào quyện

Phi thơm hành tím cho thịt xông khói vào xào 4 phút, tiếp tục thêm nấm, muối và hạt tiêu xào tiếp 4 phút.

Cho tất cả nguyên liệu vào tô dưới nước sốt, trộn đều và thưởng thức.

18. Salad trộn rau củ với nam việt quất

* Nguyên liệu

Sốt mayonnaise

100g bắp cải tím, 50g quả nam việt quất, 25g hạt hướng dương, 50g phô mai, Nước trộn salad

* Cách làm

Bắp cải tím thái sợi; quả nam việt quất bổ đôi.

Cho tất cả nguyên liệu vào tô thêm sốt và trộn đều, sau đó thêm hạt hướng dương, pho mai và thưởng thức.

19. Salad cà chua, bắp và rau arugula – cách làm salad giảm cân

* Nguyên liệu

3 thìa giấm rượu vang đỏ, 3 thìa hành lá , 6 thìa dầu ô liu, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu xay

Rau cải arugula, cà chua bi, bắp ngọt.

* Cách làm

Pha nước sốt: cho hành lá đã băm nhuyễn vào bát ngâm giấm trong 10 phút, thêm dầu oliu, tiêu và muối khuấy đều hỗn hợp.

Rau cải arugula cắt khúc, cà chua bổ đôi, bắp tách lấy hạt

Cho tất cả vào tô trộn đều với nước sốt và thưởng thức.

20. Salad giảm cân với quả cam, cá cơm biển và ô liu

* Nguyên liệu

4 quả cam, 1 củ hành tím, 16 quả ô liu đen, 6 miếng phi lê cá cơm biển, 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa dầu ô liu, 1/4 thìa cà phê tiêu

* Cách làm

Oliu ngâm muối và bổ đôi; cam tách múi lấy phần tép; hành tím thái mỏng, cá biển xắt miếng.

Pha sốt: Cho nước cốt chanh, cam và dầu ô liu vào một cái chén nhỏ và khuấy đều, thêm vào ít muối và tiêu.

Cho cam, hành tím, quả oliu vào tô thêm cá biển lên trên, dưới nước sốt ngâm khoảng 30 phút và thưởng thức.

21. Salad khoai lang & đậu gà – cách làm salad giảm cân

* Nguyên liệu

Dầu ôliu, giấm táo

100g đậu gà khô, 1 củ khoai lang, cà chua bi, ½ củ hành tím, ½ quả ớt đỏ, ½ thìa ớt bột

* Cách làm

Đậu gà nấu chín; khoai lang xắt con chì và nướng; cà chua bi bổ đôi; hành tím ớt đỏ băm nhỏ.

Cho tất cả vào tô thêm ớt bột, dầu oliu và giấm trộn đều sau đó thưởng thức.

22. Salad giảm cân: Bông cải xanh, giấm táo và chanh

* Nguyên liệu

Đường, bột ớt, giấm táo, dầu oliu, muối, tiêu, chanh.

500g bông cải xanh, tỏi.

* Cách làm

Bông cải xanh cắt nhỏ luộc chín, tỏi băm nhuyễn

Pha nước sốt: Trộn đều 2 muỗng canh dầu ô liu với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt khô cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê giấm táo.

Đổ nước sốt vào bông cải xanh đã luộc chính và thưởng thức.

23. Salad cải xoăn, quả bơ và ức gà nướng – cách làm salad giảm cân

* Nguyên liệu

300g ức gà, 1 quả bơ, 200g cải xoăn, 2 thìa nho khô, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, hành tím, hành tây.

* Cách làm

Cải xoăn cắt khúc; bơ thái hạt lựu to; ức gà luộc chín xé sợi; hành tây thái nhỏ ngâm nước đá 10 phút rồi vớt ra; hành tím thái mỏng

Làm nước sốt: 3 thìa giấm táo, 2 thìa dầu oliu, 2 thìa mật ong, 1 thìa mù tạt dijon, 1/2 thìa muối trắng, 1/2 thìa tiêu đen, 1 thìa tỏi băm trộn đều.

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào tô sau đó thêm nước sốt, trộn đều và thưởng thức.

24. Cách làm salad bơ rau trộn giảm cân

* Nguyên liệu

Sốt mayonnaise, nước cốt chanh, mật ong

Bơ, dưa chuột

* Cách làm

Bơ cắt miếng nhỏ, dưa chuột thái lát mỏng

Cho tất cả vào tô thêm sốt mayonnaise, nước cốt chanh, mật ong trộn đều và thưởng thức.

25. Cách làm salad hoa quả trộn giảm cân

* Nguyên liệu

Dầu olive, dầu mè, giấm ăn, muối, đường

150g cà chua bi, 1 quả dưa chuột, 1 quả dưa lê, 1 quả táo, 1 củ đậu, 1 quả xoài chín, dâu tây, dưa hấu

* Cách làm

Cà chua bi, dâu tây bổ đôi; dưa chuột, lê, táo, củ đậu, xoài, dưa hấu cắt miếng vuông vừa ăn.

Cho tất cả vào bát tô thêm dầu olive, dầu mè, giấm ăn, muối, đường trộn đều và thưởng thức.

26. Cách làm salad giảm cân với trứng và rau củ

* Nguyên liệu

Sốt mayonnaise, đường, muối, 1 thìa nước quất

2 quả dưa leo, 2 cây xà lách, 4 quả cà chua, 2 quả trứng gà.

* Cách làm

Dưa leo thái con chì; xà lách cắt khúc ngắn; cà chua bổ cau; trứng gà luộc chín bổ làm 4.

Pha sốt: Cho 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường vào nước quất khuấy đều.

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào tô thêm sốt đã pha trộn đều, dưới thêm sốt mayonnaise và thưởng thức.

27. Salad trộn rau càng cua – cách làm salad giảm cân

* Nguyên liệu

Giấm, muối, đường, sốt mayonnaise

Hành tây, rau càng cua, cà chua, trứng gà.

* Cách làm

Trứng luộc chín bổ làm 4; hành tây thái lát mỏng ngâm nước lạnh 10 phút rồi vớt ra; rau càng cua rửa sạch giữ nguyên; cà chua cắt nhỏ.

Pha sốt: Cho đường, muối giấm vào bát khuấy đều.

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào tô, thêm nước sốt đã pha trộn đều rồi thêm sốt mayonnaise lên trên và thưởng thức

28. Salad giảm cân rau mầm trộn cà chua bi

* Nguyên liệu

Rau mầm, cà chua bi, dầu olive, giấm, tỏi băm, muối, đường.

* Cách làm

Rau mầm bỏ cuống rửa sạch; cà chua bi bổ đôi; tỏi băm phi vàng.

Pha sốt: cho 2 muống giấm, 1 muỗng đường, 1 chút muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu khuấy đều.

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô thêm nước sốt và dầu oliu trộn đều và thưởng thức.

29. Salad giảm cân với rong nho – cách làm salad giảm cân

* Nguyên liệu

Sốt mè rang

Rong nho, xà lách, dưa leo, cà rốt.

* Cách làm

Dưa leo, cà rốt cắt hạt lựu; xà lách cắt khúc; rong nho ngâm trong nước 15 phút rồi vớt ra.

Cho tất cả vào tô thêm sốt mè rang, trộn đều và thưởng thức.

30. Salad ớt chuông – cách làm salad giảm cân

* Nguyên liệu

Sốt mè rang

450gr ức gà, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, cam, vàng, 150gr xà lách, 250gr dưa chuột.

* Cách làm

Ức gà cắt miếng nhỏ xào chín với dầu oliu; Ớt chuông, dưa chuột cắt hạt lựu; xà lách cắt khúc.

Cho tất cả vào tô thêm sốt trộn đều và thưởng thức.

Thực đơn giảm cân với salad 1 tuần

Thực đơn ăn chay giảm cân 7 ngày

Một số người thường không biết ăn gì khi ăn chay giảm cân. Dưới đây là thực đơn gợi ý, bạn có thể tham khảo để áp dụng:

Ngày	Sáng	Trưa	Tối
1	1 bát yến mạch + 1 quả táo	salad rau xanh trứng luộc bơ, cà chua và dầu giấm.	Bánh mì nguyên cám ăn kèm với sữa chua + hạt điều
2	1 quả trứng ốp + bông cải xanh + Cam	1 bát cơm gạo lứt + đậu phụ hấp + rau luộc.	1 bát súp bí đỏ + 1 đĩa salad rau củ trộn dầu mè. Tráng miệng: chuối
3	Sữa + Hạt ngũ cốc	1 bát bún gạo lứt + 2 quả trứng luộc + 1 đĩa salad rau thập cẩm.	1 bát canh hầm rau củ + 1 quả chuối + ! vài chiếc bánh quy
4	Sữa hạnh nhân không đường + rau chân vịt + hạt chia + một quả chuối	Trứng rán + 2 lát bánh mì nguyên cám + đậu Hà Lan luộc.	Salad sốt mayonnaise và bông cải xanh + 1 miếng đậu phụ + hạt điều
5	Salad cải xoăn, quả bơ và ức gà nướng	1 bát cơm gạo lứt +  salad rau củ quả trộn dầu giấm + 2 miếng phô mai Con bò cười.	măng tây luộc + chả đậu xanh, khoai lang hấp + Hạt óc chó
6	1 ly sữa đậu nành không đường + bắp luộc.	Salad dưa chuột và cà chua + Đậu rán + 1 bát mì	Salad cải bó xôi và nấm + 1 miếng khoai lang + 1 quả táo
7	Sữa chua không đường trộn ngũ cốc nguyên hạt	1 bát cháo yến mạch với rau củ quả + 2 trứng ốp	Salad rong nho + 2 thanh gạo nứt + 1 quả táo

 

Tại sao salad là món ăn được ưu tiên trong thực đơn giảm cân và rau xanh quan trọng như thế nào mà trong viên trà thảo mộc x3 lại có các thành phần đó, có các món salad gì và cách làm salad giảm cân ra sao cũng như gợi ý thực đơn 7 ngày giảm cân cùng các món salad đã được chúng tôi tổng hơp lại tất cả trong bài viết trên. Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi!